“月光培訓”照亮民宿致富路

夜幕下，如水月光灑落山村。城南街道金牛村王台中住宿先明家中逐漸熱鬧起來，一場民宿技藝培訓吸引了不少村民前來。大伙有說有笑，讓大奇山腳下的這個小山村愈發顯得生機勃勃。

培訓開始前，主人家興致勃勃地領著參觀一番新裝修的樓房。從1樓到4樓，共有12個房間，其中10間被用作客房。在每個客房內，嶄新的床上四件套、地板和 整潔的衛生間都讓人眼前一亮，空調、電視機、娛樂設施也一應俱全。“共有17個床位，在‘村村樂’的幫助下，都是按照酒店標准統一設計和采購的。這些還都 是剛從紹興運來的。”王先明拍拍潔白的床單，一股興奮與期盼溢於言表。這也看得出，如今的村民，對城裡人的生活習慣早已摸透。而他所說的“村村樂”，就是 桐廬村村樂旅游咨詢有限——金牛村民宿發展的領頭雁，負責客源、推廣等。

來到4樓的客廳內，打開隱形窗紗往外看，不遠處的大奇山在夜幕中若隱若現，月亮高掛在山崗，與近處的如豆燈火構成一幅山村夜景。“景色不錯吧，肯定吸引客 人。再看這邊，這一排房子都是統一規劃後建造的。”王先明說。金牛村是我縣民宿經濟集聚體建設示範先行點，在“主導先行+村委協助管理+農戶自主經營”這 一模式的帶動下，已有經營戶10余戶，且不少村民都躍躍欲試。雖說信心與期盼不小，但如何提升服務水平始終是大家最關心的話題。因此，縣農辦才舉辦了此次 民宿技藝培訓班，還請來街道、村以及桐廬村村樂旅游咨詢有限的相關，共同支招。

“之前，我們已經委托桐江職業技術學校開發培訓教材、選定授課教師，還制訂了培訓計劃。”縣農辦相關說，“村民白天比較忙，晚上空了，就能自由安排時間了。”正是在這逢甲住宿種“只要村民有需求，就把培訓送到位”理念的推動下，培訓不但內容多，有住宿登記、安全管理、客房服務等，而且還有經驗豐富的專業教師。當天，培訓的主題是農家菜烹飪課，村民們一看國家烹飪專業高級技師酈初良的刀功，頓時來了興致。“農家菜土味最日月潭民宿重要，要有我們自己的特色。”酈初良邊說邊示範，南瓜烙、炸素卷、家常肉、辣子雞……一盤盤農家菜讓村民們大開眼界。“練一練，水平才提高得快，客人來了心裡不慌。要致富，手藝很重要。”王先明說，這樣的培訓，在九月中旬持續了一周左右，村民們感覺更有奔頭了。

告別王先明，在村莊步行，就像漫步於一個小型度假村。頭頂的月光越來越亮，將腳下的路照得愈發清晰。